首页 资讯 企业 商业 电商 科技 财经 消费 生活 健康 家居 娱乐 影视

健康

用扁豆煲汤粥健脾化湿

来源:未知 人气: 发布时间:2018-06-26
摘要:白扁豆是和中化湿佳品。中医认为,白扁豆性味甘,微温,入脾、胃经。具健脾化湿,和中消暑之效,主用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀之症。 广州市中医医院药剂科副主任中药师王小英介绍,市面上的白扁豆多为炒制过的,尤其适
  白扁豆是和中化湿佳品。中医认为,白扁豆性味甘,微温,入脾、胃经。具健脾化湿,和中消暑之效,主用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀之症。
  广州市中医医院药剂科副主任中药师王小英介绍,市面上的白扁豆多为炒制过的,尤其适宜于脾虚湿滞、便溏者,但实热、肠燥便秘者不宜使用。她提醒,白扁豆含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以,扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则可能会出现食物中毒现象。
  ●扁豆粥
  材料:炒白扁豆50克,大米50克。
  做法:将大米洗净;炒白扁豆用水泡好洗净;把大米和炒白扁豆放入锅中,加入适量的水煮至粥熟豆烂时,加糖调味即可。
  ●扁豆薏米汤
  材料:炒白扁豆50克,薏米50克,陈皮10克,瘦肉250克。
  做法:将炒白扁豆、薏米、陈皮用水泡好洗净后,瘦肉洗净飞水放入锅内,加入适量的水大火煲开后转为小火,煮约1.5小时即可食用。
编辑:阿巍

推荐文章

首页 | 资讯 | 企业 | 商业 | 电商 | 科技 | 财经 | 消费 | 生活 | 健康 | 家居 | 娱乐 | 影视

Copyright © 2017 山东经济信息 版权所有 联系QQ:597509357 微信:yst2209870  冀ICP备17021352号-12

电脑版 | 移动版